Dairy Cattle Farmer – 奶牛农民

在澳新职业大典中，奶牛农民归属于1213畜牧业农民职业小组，与小组下的其他职业共享以下详细职业描述：

• 养殖家畜，生产蜂蜜、肉、奶、皮、蛋、羊毛；breeding and raising livestock for the production of honey, meat, milk, skins, eggs and wool
• 监测和维护家畜的健康和状况；monitoring and maintaining the health and condition of livestock
• 提供牧场和饲料以维持适当的营养水平；providing pastures and fodder to maintain appropriate nutritional levels
• 迁移牲畜以优化喂养机会；moving livestock to optimise feeding opportunities
• 组织和实施养殖作业，如捕捉、淋溶和挤奶家畜、灭菌机、收集、分级和包装农产品等；organising and conducting farming operations such as catching, drenching and milking livestock, sterilising machines, and collecting, grading and packaging produce
• 指导和监督一般的农业活动，如维护围栏，棚舍和笼子，施肥，控制害虫和杂草，和种植饲料；directing and overseeing general farming activities such as maintaining pens, sheds and cages, fertilising, controlling pests and weeds, and growing fodder
• 维护围栏、设备和供水系统；maintaining fences, equipment and water supply systems
• 组织畜产品的销售、采购和运输；organising the sale, purchase and transportation of livestock and produce
• 维护和评估农业活动的记录，监控市场活动和相应的生产计划；maintaining and evaluating records of farming activities, monitoring market activity and planning production accordingly
• 管理企业资本，包括预算，税收，债务和贷款管理；managing business capital including budgeting, taxation, debt and loan management
• 可以选择、培训和监督员工和承包商；may select, train and supervise staff and contractors

在实际工作中，奶牛农民一天要完成两次采奶工作，早晨一次、下午一次。部分奶牛农民做季节性采奶工作，部分做全年采奶工作。除了牛奶的收集，奶牛农民的实际工作内容包括：

• 使用挤奶机器给奶牛挤奶，挤奶后清洗管道，打扫院子；milk the cows using milking machinery, and wash pipes and clean the yard after milking
• 计划和管理奶牛所吃食物的数量和种类，并购买饲料补充剂；plan and manage the amount and type of food the cows eat, and buy feed supplements
• 管理牛群的健康、繁殖和交配，以及小牛的饲养；manage the health, breeding and mating of the herd, and the raising of calves
• 在农场周围进行围栏和杂草喷洒等一般维护；carry out general maintenance such as fencing and spraying weeds around the farm
• 保持财务和农场记录，组织农场经营计划；keep financial and farming records, and organise the farm business plan
• 维护设备和农用车，如农用自行车和拖拉机；maintain equipment and farm vehicles, such as farm bikes and tractors
• 雇佣并培训员工在农场工作；employ and train people to work on the farm 
• 与兽医、农场顾问和其他承包商互动，确保农场的高效运转；interact with vets, farm advisers and other contractors to ensure efficient running of the farm 
• 跟上新的农场技术，以及使奶牛场更环保可持续的方法。keep up to date with new farm technology, and ways to make the dairy farm more environmentally sustainable.

与其他农民职业一样，奶牛农民并没有特定的入行学历要求。雇主更偏好拥有专业训练的求职者，包括农业、奶牛农场技术、农业商业或农场管理等专业方向的培训经理，大部分奶牛农民通过Primary ITO提供学徒机会。此外，求职者最好具备摩托车驾照以及重型农机驾照。

而对国际留学生来说，此职位要求具备最低7级学士学位：

在新西兰，奶牛农场的规模与数量不断增长，奶牛农民的就业机会不错，尤其是具备多年农场经验的申请人。在求职过程中，申请人尤其需要展现积极乐观的态度、不断学习的意愿，将更受雇主欢迎。奶牛农场经理一般拥有并经营自己的农场，不过随着农场数量的增加与规模的扩大，越来越多的农场主将需要由农场管理经验的专门人才帮助管理。

除了自雇形式，奶牛农民还可以全职员工、合伙人以及股东形式在农场工作、获得报酬。奶牛农民的薪水主要取决于个人的经验与职责范围，以及农场的盈利情况。奶农助理的年薪从4.6万纽币起，奶牛群经理平均年薪5.3万纽币左右，奶牛农场经理一般年薪是6.7万纽币，而负责大型农场或多个农场运营的奶牛农民的平均年薪在7.1万左右。

除了雇佣模式，新西兰奶农还包括sharemilkers（拥有一群奶牛与农场设备，与大型奶制品公司合作提供奶源，并获得奶制品公司利润分红），他们的收入会比一般雇佣关系的奶农高，但收益不固定，取决于当年奶牛群产量、奶制品公司利润以及国际市场价格变动。

除了薪水，奶牛农民一般可获得住宿与生活的福利，包括免费的水电、话费、奶制品与肉制品供应、以及部分住宿，折合5千纽币每年。

奶牛农民的以下职业方向在新西兰全境是新西兰移民局规定的即时短缺职业：

• 奶牛农场经理Farm Manager，需要符合以下要求：

持有以下之一的学历：

• 新西兰学历框架下4级证书，课程内容包括新西兰4级农业证书学历New Zealand Certificate in Agriculture (Level 4)中的奶牛农场管理以及畜牧农场管理的内容；或
• 新西兰学历框架下5级大专，专业方向包括农场管理、农业或奶制品技术。

并且，拥有至少3年的相关工作经验。

• 奶牛农场经理助理Assistant Farm Manager，需要符合以下要求：

持有以下之一的学历：

• 新西兰学历框架下4级证书，课程内容包括新西兰4级农业证书学历New Zealand Certificate in Agriculture (Level 4)中的奶牛农场管理以及畜牧农场管理的内容；或
• 新西兰学历框架下5级大专，专业方向包括农场管理、农业或奶制品技术。

并且，拥有至少2年的相关工作经验。